Coco

Cocos nucifera, o coco como lo conocemos debido a la referencia de “coco” por los viajeros de espa√Īol, decente que significa “cara de mono“, es de hecho la semilla m√°s grande del mundo aunque nucifera significa “con frutos secos”. Debido a la c√°scara peluda y a las tres hendiduras que parecen ojos en su superficie, los exploradores pensaron que se parec√≠a mucho a la cara de un mono.

Originaria de Malasia, Polinesia y el sur de Asia, la palma de coco es una de las doce plantas que evitan el hambre en el mundo. También hay una creciente presencia del coco en América del Sur, el Caribe, la India, las Islas del Pacífico, Hawai y Florida.

Ha proporcionado “gelatina” o “carne“, leche, aceite y jugo a generaciones de personas en todo el mundo. Hay algunas islas que utilizan el coco como alimento cotidiano y constituyen el grueso de su dieta. Alrededor del treinta y tres por ciento de la poblaci√≥n mundial depende de los cocos en cierta medida para la alimentaci√≥n y las finanzas.

El consumo com√ļn hoy en d√≠a

La parte carnosa de la semilla, la parte blanca a menudo llamada gelatina o carne, es comestible. Esta es la parte que se utiliza fresca y seca. La cavidad contiene agua de coco. Los frutos maduros tienen mucho menos líquido que los cocos jóvenes e inmaduros.

La leche de coco (que no debe confundirse con el agua de coco descrita anteriormente) es un proceso de rallado de la carne de coco y de combinación con agua o leche caliente, que a su vez extrae el aceite y los compuestos aromáticos. Tiene un contenido de grasa de aproximadamente el 17%. Cuando se refrigera y se deja reposar, la crema de coco sube a la parte superior y se separa de la leche.

Esta es una sustancia familiar en las cocinas de todo el mundo, incluyendo Asia, donde es un ingrediente principal en una serie de platos sabrosos. Es un sabroso suplemento para el curry y los postres. Mi favorita tendría que ser la sopa de coco tailandesa con pollo y lima o limoncillo. Algo en la leche de coco calienta el alma y el estómago.

Aunque el coco tiene mucho que ofrecer, la mayor√≠a de las veces se usa en forma seca al hornear y apenas se nota su presencia en los alimentos procesados. Debo a√Īadir que si tienes la suerte de vivir junto a un mercado de comida asi√°tica debes dar un paseo por la isla de los dulces. Hay algunas golosinas sabrosas que incluyen coco en los estantes. Adem√°s, la leche de coco y el agua se encuentran f√°cilmente en el supermercado si planeas probar una nueva receta.

Datos de nutrición: Vitaminas, minerales y componentes fitoquímicos

El coco se clasifica como un alimento funcional porque es una fruta muy nutritiva y rica en fibra, vitaminas y minerales. El coco proporciona una gran cantidad de beneficios para el bienestar dentro de su c√°scara.

El aceite que se extrae del coco se utiliza en áreas del mundo que todavía dependen de un enfoque más tradicional de la medicina. La palma del coco es muy valorada por algunas civilizaciones porque se utiliza como herramienta para la medicina y como un importante proveedor de alimentos.

S√≥lo recientemente los cient√≠ficos han comenzado a descubrir las propiedades curativas que ofrece el aceite de coco. El agua de coco, que contiene az√ļcar, fibra, prote√≠nas, antioxidantes, vitaminas y minerales, proporciona un equilibrio electrol√≠tico isot√≥nico y se utiliza en bebidas deportivas. Adem√°s, es una fuente de alimento altamente nutritiva. Salvo que se estropee, el agua de coco es est√©ril hasta que se abre, por lo que puede utilizarse como l√≠quido intravenoso.

Puede encontrar los datos completos sobre la nutrici√≥n del coco haciendo clic en el siguiente enlace…

Beneficios del coco para la salud: Usos medicinales basados en estudios científicos

Estoy seguro de que todos están familiarizados con la gran noticia hace un tiempo de sus supuestos peligros, por lo que lo han retirado de los cines (las palomitas de maíz nunca han sido lo mismo desde entonces). Por supuesto el mensaje de moderación se perdió de alguna manera en la historia.

No puedo decirles lo feliz que estoy de compartir con ustedes que aunque una vez se creyó erróneamente que no era saludable debido a su alto contenido de grasas saturadas, el aceite de coco es ahora conocido por ser diferente a la mayoría de las otras grasas y finalmente está ganando reconocimiento como un alimento nutritivo para la salud.

La principal diferencia es que el aceite de coco está compuesto por un contenido más saludable de ácidos grasos y triglicéridos. Estas diferencias en comparación con las grasas que se encuentran en la carne, la leche, los huevos y otras plantas ayudan a reducir el riesgo de aterosclerosis y enfermedades cardíacas y no tienen un impacto negativo en el colesterol como se creía antes.

Otros beneficios del coco incluyen la eliminación de virus y bacterias que causan numerosas enfermedades como el SARS, la gripe, la hepatitis C, el SIDA, sólo para nombrar algunas de las enfermedades. También destruye la levadura y los hongos que son responsables de numerosas aflicciones y mata los parásitos que amenazan la salud.

Es responsable de mejorar la secreción de insulina, aliviando el estrés en los sistemas del cuerpo, como el sistema de enzimas y el páncreas, reduciendo los signos que muestran indicios de pancreatitis, enfermedad de la vesícula biliar, diabetes y más.

La lista es larga y los beneficios son abundantes. El coco es importante para la salud general de sus órganos internos. Combatirá las enfermedades cardíacas, el cáncer, y el envejecimiento prematuro, así como promoverá la pérdida de peso.

Beneficios de nutrición del coco

Nutricionalmente, es una fuente de energía y es beneficioso para ayudar al rendimiento de los atletas. Mejora la digestión y aumenta la absorción de vitaminas, minerales, aminoácidos, calcio y magnesio.

Los antioxidantes sirven para ayudar al cuerpo a protegerse de los radicales libres que podr√≠an causar da√Īo y mostrar signos de envejecimiento prematuro sin agotar los antioxidantes del cuerpo como podr√≠an hacer los otros aceites. El coco proporciona un aspecto saludable del cabello y la tez y ayuda a controlar la caspa.

Los beneficios externos abundan. Cuando se aplica t√≥picamente puede proteger la piel de los efectos da√Īinos del sol (y usted pens√≥ que su loci√≥n inclu√≠a coco s√≥lo para poder oler bien).

El aceite de coco forma una barrera de sustancias químicas en la epidermis que previene las infecciones y apoya el equilibrio químico natural de la piel. También suaviza la piel mientras alivia la descamación y la sequedad. Previene los pliegues de la piel, y también de las manchas de la edad, ayuda a aliviar la psoriasis, el eccema y la dermatitis .

Comentarios

Entradas m√°s populares de este blog

Aries And Aquarius Compatibility: For A Harmonious Relationship

Papaya

Compliments For Women: For They Deserve Some