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Datos nutricionales del banano

 

Es seguro decir que los pl√°tanos son algunas de las frutas m√°s populares, independientemente de d√≥nde se encuentre en el mundo. De hecho, ser√≠a extra√Īo entrar en un supermercado y no verlos en su propia secci√≥n en el pasillo de frutas, sin importar si est√°s en los EE. UU. O en Suecia.

Como indica la historia, esta fruta es tan popular debido a la resistencia que mostr√≥ a lo largo de los a√Īos como especie. Los or√≠genes de los pl√°tanos se atribuyen al sudeste asi√°tico hace unos 7.000-10.000 a√Īos. Los pl√°tanos luego lograron viajar hacia el oeste hacia el Nuevo Mundo, siendo llevados m√°s lejos por misioneros y exploradores. Despu√©s del trigo, el arroz y la leche, los pl√°tanos son los cultivos m√°s valiosos del mundo en este momento.


√ćndice del art√≠culo

  • 1 Tipos de banano
  • 2 Datos nutricionales del banano
  • 3 ¿C√≥mo sacas el m√°ximo partido a tus pl√°tanos?
    • 3.1 Almacenar sus pl√°tanos

Tipos de banano

Teniendo en cuenta su larga historia, es comprensible c√≥mo los pl√°tanos lograron evolucionar a m√°s de 1.000 tipos. Es importante saber que la mitad de estos no son comestibles, pero la otra mitad tiene representantes que pueden variar enormemente en t√©rminos de colores, tama√Īo y sabor. Veamos algunos de los tipos de banano m√°s populares que existen para reconocerlos mejor:
Pl√°tanos: estos bananos son bastante populares y f√°ciles de reconocer debido a su tama√Īo ligeramente m√°s peque√Īo. Son ricos en almid√≥n y la gente no suele consumirlos crudos, sino que prefiere incluirlos en determinados platos.

Pl√°tanos Cavendish: estos son pl√°tanos verdaderamente globales, ya que puedes encontrarlos b√°sicamente en cualquier parte del mundo. El duque George William Spencer Cavendish dio a estos pl√°tanos su nombre en 1834 y dur√≥ a lo largo de los a√Īos.

Plátanos Manzano: estos plátanos también son más dulces que la variedad Cavendish, con un sabor que se asemeja tanto a manzanas como a fresas al mismo tiempo.

Pl√°tanos rojos: su piel de color p√ļrpura rojizo les da este nombre y el sabor es similar al de las frambuesas.

Datos nutricionales del banano

Los pl√°tanos son algunas de las superfrutas de la naturaleza y esto se debe a que son extremadamente nutritivos y est√°n llenos de una rica combinaci√≥n de minerales y vitaminas que ayudar√°n a√ļn m√°s a que su cuerpo alcance un mayor estado de bienestar. Echemos un vistazo m√°s de cerca al valor nutricional que realmente aporta un pl√°tano t√≠pico a la mesa. Dicho esto, es importante saber que un pl√°tano mediano (100 g) contiene:

  • 75% de agua: esto es lo que hace que los pl√°tanos sean extremadamente beneficiosos para los atletas y aquellos que buscan someterse a un ejercicio f√≠sico sostenido.
  • 12,2 gramos de az√ļcar: este tipo de az√ļcar tambi√©n se suma a los niveles de energ√≠a necesarios para el rendimiento deportivo.
  • 22,8 gramos de carbohidratos: durante el ejercicio f√≠sico, los m√ļsculos utilizan el gluc√≥geno como combustible. Este es otro tipo de carbohidrato, por lo que tener una dieta rica en carbohidratos saludables e, impl√≠citamente, comer pl√°tanos le dar√° m√°s resistencia para apoyar a su cuerpo durante los entrenamientos. Sin embargo, se recomienda que coma un pl√°tano aproximadamente una hora antes de comenzar a hacer ejercicio para que el cuerpo realice la digesti√≥n adecuada.
  • 2.6 gramos de fibra – la fibra es esencial para el cuerpo ya que regula los procesos gastrointestinales. Esto significa que tendr√° evacuaciones intestinales m√°s suaves, al mismo tiempo que obtendr√° una sensaci√≥n de saciedad. Esto, a su vez, evitar√° que necesite algo m√°s para picar, lo que tambi√©n puede ayudarlo a regular su peso.
  • 0.3 gramos de grasa: considerando la poca grasa que tiene un pl√°tano, es seguro decir que es un refrigerio ligero y nutritivo que puede reemplazar f√°cilmente a otros m√°s da√Īinos para la salud.
    33% del DRV (valor diario recomendado) de vitamina B6: esta vitamina desempe√Īa un papel fundamental en la regulaci√≥n del estado de √°nimo y en la reducci√≥n de los s√≠ntomas de la depresi√≥n. La vitamina B6 tambi√©n puede prevenir la anemia y promover la salud del cerebro.
  • Vitamina C: esta vitamina es el componente b√°sico detr√°s de todos los tejidos del cuerpo. Esto significa que ayuda con el proceso de crecimiento, desarrollo y reparaci√≥n de todos los tejidos. La vitamina C tambi√©n es responsable de construir col√°geno, curar adecuadamente las heridas, apoyar el sistema inmunol√≥gico y, al mismo tiempo, mantener la salud de los cart√≠lagos, los huesos y los dientes.
  • Vitamina A: cuando se trata de la salud ocular, la vitamina A se roba todo el protagonismo. Esta vitamina juega un papel crucial en la protecci√≥n de los ojos del deterioro macular relacionado con la edad, al mismo tiempo que apoya la salud general del sistema inmunol√≥gico.
  • Potasio: el potasio de los pl√°tanos es lo que realmente los convierte en los mejores amigos de un atleta, pudiendo sustituir f√°cilmente las bebidas energ√©ticas. El potasio ayuda a regular las se√Īales nerviosas, las contracciones musculares y los niveles de l√≠quidos en el cuerpo.
  • Magnesio: otro mineral que ayuda a regular el estado de √°nimo y evitar la depresi√≥n, el magnesio tambi√©n reduce la presi√≥n arterial y reduce la resistencia a la insulina. Tambi√©n puede ayudar a prevenir las migra√Īas, por lo que comer un pl√°tano con regularidad lo mantendr√° alejado de muchas situaciones mentales y f√≠sicas desagradables.
  • Cobre: ​​en conjetura con el hierro, este mineral ayuda al cuerpo a formar sus gl√≥bulos rojos esenciales. Una ingesta suficiente de cobre tambi√©n puede ayudarlo a prevenir enfermedades cardiovasculares y osteoporosis.
  • Hierro: este mineral es excelente para ayudar a su cuerpo a preservar sus niveles de energ√≠a y concentraci√≥n. Tambi√©n juega un papel importante en la regulaci√≥n de la temperatura corporal y los procesos gastrointestinales. El hierro generalmente tiene un papel encubierto en nuestros cuerpos y solo comenzamos a notar su importancia cuando falta, lo que provoca la aparici√≥n de anemia.
  • Manganeso: este mineral ayudar√° a disminuir la inflamaci√≥n en el cuerpo, al mismo tiempo que apoya la salud √≥sea y regula los niveles de az√ļcar en sangre.
  • Antioxidantes: adem√°s de todos los minerales y vitaminas, los pl√°tanos tambi√©n contienen una buena cantidad de antioxidantes. Estos est√°n destinados a combatir la influencia t√≥xica de los radicales libres en el cuerpo, compuestos provocados por la contaminaci√≥n, el tabaquismo y el consumo de alcohol. Un art√≠culo cient√≠fico, Compuestos antioxidantes de los pl√°tanos (Musa Cavendish), describe c√≥mo la gallocatechin es el antioxidante m√°s prominente que se encuentra en los pl√°tanos.

Como puede ver, los pl√°tanos son verdaderas potencias que aportan un tremendo valor nutricional, mientras que tambi√©n son refrigerios ligeros que puede disfrutar de uno con bastante libertad. Adem√°s de los minerales y vitaminas que contienen, los pl√°tanos tambi√©n son frutas antioxidantes muy poderosas que te ayudar√°n a combatir el proceso de envejecimiento natural del cuerpo, a menudo acelerado por la acci√≥n da√Īina de los radicales libres.

Depresi√≥n: los pl√°tanos contienen tript√≥fano, una prote√≠na que el cuerpo convierte en serotonina. La serotonina te ayuda a relajarte y mejora tu estado de √°nimo. Al incluir pl√°tanos en su dieta habitual, de hecho puede notar una leve disminuci√≥n en sus s√≠ntomas de depresi√≥n o ansiedad o simplemente un flujo constante de emociones todos los d√≠as. Por supuesto, esto no debe sustituir a ayudas m√°s poderosas para combatir la depresi√≥n; para obtener m√°s informaci√≥n sobre esta afecci√≥n, es posible que desee consultar a un m√©dico antes de confiar √ļnicamente en los beneficios positivos para la salud mental de los pl√°tanos.

PMS: los pl√°tanos tienen mucha B6, lo que ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre que afectan el estado de √°nimo.

Anemia: los pl√°tanos tienen un alto contenido de hierro y estimulan la producci√≥n de hemoglobina, por lo que ayudan con la anemia. El contenido de hierro que se encuentra en los pl√°tanos estimula la producci√≥n de hemoglobina en la sangre, que es extremadamente eficaz cuando se lucha contra los molestos efectos de la anemia. Por supuesto, dejar que el cuerpo absorba naturalmente el hierro contenido en los pl√°tanos es mucho m√°s efectivo que simplemente tomar suplementos de hierro de la farmacia.

Presi√≥n arterial: La Administraci√≥n de Drogas y Alimentos de EE.UU. Acaba de permitir que la industria bananera haga afirmaciones oficiales sobre la capacidad de la fruta para reducir el riesgo de presi√≥n arterial y accidente cerebrovascular.

Poder cerebral: la investigaci√≥n ha demostrado que la fruta llena de potasio puede ayudar en el aprendizaje al hacer que los estudiantes est√©n m√°s alerta.

Estre√Īimiento: dado que los pl√°tanos son ricos en fibra, ayudan a superar el estre√Īimiento. Por tanto, ayudando a la persona sin recurrir a laxantes.

Resacas: Una de las formas m√°s r√°pidas de curar una resaca es hacer un batido de pl√°tano, endulzado con miel. El pl√°tano calma el est√≥mago y, con la ayuda de la miel, aumenta los niveles de az√ļcar en sangre reducidos, mientras que la leche calma y rehidrata su sistema.

Acidez de est√≥mago: los pl√°tanos son un anti√°cido natural ya que recubren el revestimiento del est√≥mago.

N√°useas matutinas: los pl√°tanos entre comidas ayudan a mantener altos los niveles de az√ļcar en la sangre y evitan las n√°useas matutinas.

Picaduras de mosquitos: si frotas el √°rea afectada con el interior de una c√°scara de pl√°tano, la c√°scara de pl√°tano ayudar√° a reducir la hinchaz√≥n y la irritaci√≥n.

Nervios: los pl√°tanos son ricos en vitaminas B que ayudan a calmar el sistema nervioso.

√ölceras: los pl√°tanos se utilizan como ayuda diet√©tica contra los trastornos intestinales debido a su textura suave y tersura.

Control de temperatura: los pl√°tanos reducen la temperatura f√≠sica y emocional de las mujeres embarazadas.

Trastorno afectivo estacional (TAE): los pl√°tanos pueden ayudar a quienes padecen TAE porque contienen tript√≥fano, un potenciador natural del estado de √°nimo.

Tabaquismo y consumo de tabaco: la vitamina B6, B12, el potasio y el magnesio de los pl√°tanos ayudan al cuerpo a recuperarse de los efectos de la abstinencia de nicotina.

Estr√©s: el potasio que se encuentra en los pl√°tanos ayuda a normalizar los latidos del coraz√≥n, env√≠a ox√≠geno al cerebro y regula el equilibrio h√≠drico del cuerpo.

Verrugas: si toma la piel de un pl√°tano y la coloca sobre una verruga, con el lado amarillo hacia afuera, ayudar√° a eliminar la verruga. ¡Aseg√ļrese de sujetar con cuidado la piel en su lugar con una tirita o cinta quir√ļrgica!

¿C√≥mo sacas el m√°ximo partido a tus pl√°tanos?

Afortunadamente, hay m√°s formas de beneficiarse de todos los beneficios para la salud que ofrecen los pl√°tanos. Son frutas tan vers√°tiles que realmente puede volverse creativo al encontrar formas de consumirlas:

  • Crudos como bocadillos: empaquetarlos en su bolso o mochila y ll√©valos a todas partes a lo largo del d√≠a. Te ayudar√°n a sentir menos hambre y te proporcionar√°n energ√≠a extra para realizar todas las tareas que tienes entre manos.
  • Incl√ļyelos en tu desayuno, m√©zclalos en tu yogur junto con granola y otras frutas.
  • Batidos: convierta sus pl√°tanos en bebidas deliciosas, refrescantes y nutritivas.
  • Horn√©elos en deliciosas golosinas: pan de pl√°tano, muffins de pl√°tano, helado de pl√°tano, pasteles de hadas de pl√°tano y pud√≠n de pl√°tano para microondas. Si se siente creativo, pruebe con una de las muchas recetas de pl√°tano que existen.

Almacenar sus pl√°tanos

Los pl√°tanos no se encuentran entre las frutas m√°s perecederas que existen, pero a√ļn as√≠ se recomienda que los almacene adecuadamente para disfrutarlos el mayor tiempo posible. Si sus pl√°tanos a√ļn no est√°n maduros y a√ļn muestran tonos m√°s verdes, puede dejarlos f√°cilmente en el mostrador por un par de d√≠as m√°s. La temperatura ambiente debe ser relativamente c√°lida, ya que a los pl√°tanos no les va bien en temperaturas fr√≠as y, en cambio, prosperan en las m√°s c√°lidas.

Si los dejas en un mont√≥n, madurar√°n un poco m√°s lentamente. Para evitar que maduren demasiado r√°pido, puede envolver los tallos de los pl√°tanos en papel de pl√°stico. Esto se debe a que los pl√°tanos maduran m√°s cuando se libera m√°s gas etileno a trav√©s de los tallos. Solo se recomienda almacenar los pl√°tanos en el refrigerador cuando estas frutas est√©n maduras. Si est√°n verdes, la temperatura fr√≠a evitar√° que maduren m√°s.

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