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Fruta de la Pasión

Ah, qu√© dulce es. La fruta de la pasi√≥n es buena como una simple fruta por s√≠ sola o como un jugo. A menudo se usa para aromatizar otros jugos para mejorar la experiencia de beberlos. ¿Viene en dos colores?

La fruta p√ļrpura es m√°s dulce y la amarilla es m√°s √°cida. Se puede comer la fruta p√ļrpura cruda, con semillas y todo, y saborear la variedad amarilla para hacer jugos y una variedad de otras recetas.

No dejes que te detenga en el jugo. ¿Qu√© tal gelatina o ser el primero en llevar un pastel de maracuy√° a la pr√≥xima reuni√≥n familiar? Sorpr√©ndelos con un nuevo glaseado especial para el pastel. Se reduce f√°cilmente para crear un jarabe para usar como base de salsas, postres de gelatina y otras confecciones. Pres√©ntalo en tu pr√≥xima fiesta de batidos o a√Ī√°delo a un yogur para un tentempi√© saludable.



Vitaminas, minerales y componentes fitoquímicos

Una fruta rica en vitaminas, minerales y fibra; incluye: calcio, magnesio, fósforo, potasio, sodio y azufre y vitaminas A, B y C. Se destaca por mejorar la ingesta de ácido ascórbico (vitamina C) y carotenoides (vitamina A).

Hay indicios de que la fruta p√ļrpura tiene trazas de gluc√≥sidos cianog√©nicos. Sin embargo, est√°n precariamente localizados en la piel, y son algo venenosos. Afortunadamente la piel es incomestible en su estado duro y grueso; y cuando se hierve (para hacer mermelada quiz√°s), las altas temperaturas destruyen las mol√©culas de cianuro.

Beneficios de la fruta de la pasión para la salud

Debido a su estelar perfil de nutrientes, la fruta de la pasi√≥n puede ofrecer varios beneficios para la salud.

Rica en antioxidantes

Los antioxidantes protegen el cuerpo de los radicales libres, que son mol√©culas inestables que pueden da√Īar las c√©lulas cuando est√°n presentes en grandes cantidades.

La fruta de la pasión contiene muchos antioxidantes. En particular, es rica en vitamina C, betacaroteno y polifenoles.

Las semillas de la fruta de la pasión son ricas en piceatannol, un polifenol que puede mejorar la sensibilidad a la insulina en hombres con exceso de peso, reduciendo potencialmente el riesgo de diabetes tipo 2 cuando se toma como suplemento.

Buena fuente de fibra dietética

Una sola porci√≥n de fruta de la pasi√≥n proporciona alrededor de 2 gramos de fibra, bastante para una fruta tan peque√Īa.

La fibra es importante para mantener el intestino sano y prevenir el estre√Īimiento, pero la mayor√≠a de la gente no come lo suficiente.

La fibra soluble ayuda a retardar la digesti√≥n de los alimentos, lo que puede evitar los picos de az√ļcar en la sangre.

Las dietas con alto contenido de fibra también se asocian con un menor riesgo de enfermedades, incluyendo enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad.

Las semillas de la fruta de la pasión son ricas en piceatannol, un polifenol que puede mejorar la sensibilidad a la insulina en hombres con exceso de peso, reduciendo potencialmente el riesgo de diabetes tipo 2 cuando se toma como suplemento.

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