Ir al contenido principal

Litchi

    El lichi es √ļnico porque es la √ļnica planta del g√©nero Litchi de la familia de las bayas de jab√≥n. Originario del sur de China, el litchi tambi√©n se encuentra en el sur de Vietnam, en partes de Indonesia y en el este de Filipinas.

    El litchi tiene una capa externa que contiene una textura √°spera y una corteza de color rosado a rojizo que puede ser f√°cilmente removida para llegar a la capa interna que es comestible. La pulpa blanca del interior, transl√ļcida y dulce, recuerda a la pulpa de una uva. La semilla marr√≥n con forma de nuez debe ser desechada porque puede ser venenosa.

    El consumo com√ļn del litchi hoy en d√≠a

    Los litchi suelen estar recién hechos, directamente de la mano. Normalmente se deshuesan y se pelan, lo que puede combinarse con otras frutas en macedonias y copas de fruta. Los lichi se sirven rellenos en numerosos y deliciosos combos como:

    1. Requesón cubierto con aderezo y nueces,
    2. Con una combinación de mayonesa y queso crema o
    3. Con nueces decoradas con crema batida.

    Los litchi cortados en rodajas, y luego congelados en gelatina (lima), pueden presentarse sobre la lechuga con mayonesa o crema batida. Como postre, los litchi pueden ser colocados en capas con helado (pistacho) y usados en parfaits con crema batida.

    Los litchi cortados en mitades pueden usarse para cocinar un jam√≥n, colocando las mitades sobre el jam√≥n en los √ļltimos 45-60 minutos de cocci√≥n. Los lichis que se hacen pur√© pueden ser una adici√≥n a una mezcla de helado. Quitando el jugo de un lichi sin semillas, y mezcl√°ndolo con leche caliente, az√ļcar, crema ligera, jugo de lim√≥n, y gelatina simple se puede crear un sorbete. Los lichis secados al sol o al fuego se conocen como lichi-nueces y saben un poco a pasas.

    Si alguna vez tienes la oportunidad de cenar en un restaurante vietnamita, los litchi est√°n probablemente en el men√ļ de bebidas y postres y esta es una maravillosa manera de experimentar con la fruta.

    Datos de nutrición del litchi: Vitaminas, minerales y componentes fitoquímicos

    Los litchi pueden ser una gran fuente de vitaminas esenciales y contienen 72 mg de vitamina C. Los estudios demuestran que sólo se necesitan tres lichis para satisfacer un tercio de las necesidades diarias de vitamina C de un adulto.

    Para obtener informaci√≥n completa sobre los nutrientes que contienen, haga clic en el siguiente enlace…

    Beneficios para la salud: Usos medicinales basados en estudios científicos

    Cuando se consumen con moderación, se sabe que los litchi alivian la tos y se benefician en la ayuda de los tumores, la gastralgia y las glándulas que se agrandan.

    Bibliografía

    1. Zhao, M., Yang, B., Wang, J., Li, B., & Jiang, Y. (2006). Identificación de los principales flavonoides de los tejidos del pericarpio del fruto del litchi en relación con sus actividades antioxidantes. Food Chemistry, 98( 3), 539-544.

    Entradas m√°s populares de este blog

    Aries And Aquarius Compatibility: For A Harmonious Relationship

    Zodiac signs can speak a lot about the compatibility between two individuals. Be it a friendship, or a romantic relationship, and the like, the zodiac signs of the people involved will help build a better understanding of their compatibility. So, with that in mind, I am shouldering the responsibility of acquainting you with Aries And Aquarius Compatibility in this article today. So, let’s check the zodiac signs compatibility of Aries and Aquarius. Are Aries And Aquarius Compatible In Relationships? For understanding the Aries and Aquarius Compatibility, we will take the Aquarius and Aries individuals. Aries individuals are the first in the zodiac sign and belong to the fire sign. You must be well aware that they are often known as a force to reckon with. You may have noticed that they have leadership qualities and are always thirsty for knowledge and learning new things. However, the Aquarius individual is calm and easy-going. Aquarius individuals are idealists, and you will always

    Papaya

    La   papaya   es un delicioso fruto del √°rbol de carica que se encuentra com√ļnmente en el Caribe. El √°rbol es originario de los tr√≥picos de Am√©rica y se cultivaba en M√©xico varios siglos antes de su aparici√≥n en las culturas cl√°sicas mesoamericanas. Or√≠genes geogr√°ficos de la papaya Es originaria del sur de M√©xico, Am√©rica Central y el norte de Am√©rica del Sur. Hoy en d√≠a se cultiva en la mayor√≠a de los pa√≠ses con clima tropical como Brasil, India, Sud√°frica, Sri Lanka y Filipinas. Historia del consumo de la papaya Esta fruta sorprendentemente tiene muchos nombres que incluyen: Papol\Guslabu (cingal√©s), mam√£o, fruta bomba (Cuba), lechosa (Venezuela, Puerto Rico, Filipinas y Rep√ļblica Dominicana) y papaw (ingl√©s de Sri Lanka). El √°rbol de carica es bastante peque√Īo y tiene un solo tallo que crece entre 5 y 10 metros. Tiene hojas grandes que tienen de 50 a 70 cent√≠metros de di√°metro. Las flores tienen una forma similar a las flores de la Plumeria, pero son mucho m√°s peque√Īas y cerosas. A

    Bayas

    Recomiendo una porci√≥n diaria de  bayas  (media taza fresca o congelada, o un cuarto de taza seca) y tres porciones diarias de otras frutas (una fruta de tama√Īo mediano, una fruta cortada en taza, o un cuarto de taza seca).  ¿Por qu√© selecciono las bayas? Ar√°ndano Frambuesa Fresa Grosella Espinosa Grosella Negra Grosella Roja Baya de Acai Baya de Gota B√©rbero Las bayas son las frutas m√°s saludables, debido en parte a sus pigmentos vegetales. Evolucionaron para tener colores brillantes y contrastantes que atraen a las criaturas que comen frutas para ayudar a dispersar sus semillas, y las mismas caracter√≠sticas moleculares que dan a las bayas esos colores tan vibrantes pueden explicar algunas de sus capacidades antioxidantes. Las bayas est√°n en segundo lugar, despu√©s de las hierbas y las especias, como la categor√≠a de alimentos con mayor contenido de antioxidantes. Como grupo, tienen un promedio de casi 10 veces m√°s antioxidantes que otras frutas y verduras, y superan 50 veces m√°s que lo