Piñas para detener el síndrome del intestino irritable

 

Las piñas son quizás algunas de las frutas tropicales más fáciles de reconocer que existen, que junto con su forma inusual y su delicioso sabor, crean un recuerdo poderoso y duradero en la mente de las personas.

Una descripción general de la piña

Las piñas tienen una anatomía única que se puede explicar mejor científicamente: la fruta está hecha de muchas bayas individuales que crecen juntas alrededor de un núcleo central. Cada escama de piña es, por tanto, una flor individual y la fruta en sí forma parte de la familia de las bromelias.


Parece que la piña se originó en Brasil en América del Sur, después de lo cual también viajó a Europa. Allí, en el Viejo Continente, pronto se hizo popular entre las familias reales y la élite, gracias a su exquisito gusto y apariencia inusual.

James Dole es la persona a la que debemos agradecer por la popularización de la piña, ya que se esforzó enormemente para que esta fruta fuera enlatada y asequible en todo Estados Unidos. Desarrolló una vasta plantación de piña en Hawai, después de lo cual comenzó a enlatar la piña y a comprar anuncios en revistas para promover esta nueva y asequible forma de consumir esta fruta exótica. Fue en estas circunstancias y con miras a esta misión personal que James Dole fundó Dole Food Company, cuyas pegatinas y logotipos muchas personas aún reconocen hoy en los supermercados de plátanos, piñas y otras frutas.

El sudeste asiático es actualmente el mayor productor de piña del mundo. Las piñas tardan bastante en crecer, ya que su proceso de desarrollo en la planta es bastante lento; en total, la planta tarda unos dos años en producir la fruta de la piña. Esta es una de las razones por las que la piña también es muy valorada en la industria de la fruta y entre los amantes de la fruta en todo el mundo.

La piña recibió su nombre debido a su sorprendente parecido con las piñas, los órganos reproductores de las coníferas. La primera grabación de esta palabra en inglés fue en 1398, lo que da fe de la increíble resistencia y popularidad de esta fruta a lo largo de los siglos. Hoy en día, la piña es la segunda fruta tropical favorita de Estados Unidos, después del plátano. La temporada de las piñas generalmente se extiende de marzo a junio; sin embargo, literalmente puede encontrarlas en los supermercados en cualquier época del año.

La forma de la piña es la de un cilindro ancho y la superficie exterior áspera y espinosa comprende una miríada de «ojos» diferentes. La piel exterior puede ser verde, marrón o amarilla y la parte superior de la piña está adornada con una corona real de hojas azul verdosas. Puede esperar que la piña sea mucho más dulce en la parte inferior de la fruta, donde el contenido de azúcar es mucho mayor.

¿Qué hay en una piña?

Las piñas no solo son increíblemente atractivas por su magnífico sabor y aspecto impresionante, sino que también son algunas de las mejores frutas de la naturaleza en términos de nutrición. Los beneficios para la salud de esta fruta se han discutido ampliamente y puede ver por qué a continuación, donde veremos más de cerca el valor nutricional de una piña. Dicho esto, al comer una taza de trozos de piña (165 g), puede esperar beneficiarse de los siguientes nutrientes:

  • 21,6 g de carbohidratos
  • 142 g de agua: esta impresionante cantidad de agua por porción hace que la piña sea una fruta extremadamente hidratante.
  • 2% de la proteína DRV (valor diario recomendado)
  • 2% de la DRV vitamina A – Esta vitamina es esencial para mantener la salud de los ojos, protegiéndolos del daño inevitable asociado con el envejecimiento.
  • 131% de la vitamina C DRV: como puede ver, la piña contiene incluso más vitamina C que la dosis diaria recomendada. Esta vitamina es esencial para construir, mantener y reparar los tejidos del cuerpo. También juega un papel clave en la formación de colágeno y en el mantenimiento de la salud de las células sanguíneas. Después de todo, la vitamina C es un antioxidante, lo que significa que lo protegerá del impacto tóxico que puede tener en usted un ambiente muy contaminado, junto con el tabaquismo y el alcohol.
  • 1% de la vitamina K DRV: esta vitamina es responsable de la curación saludable de heridas y cortes. Promueve la correcta coagulación de la sangre, por lo que no pierde mucha sangre cuando sufre una lesión. La vitamina K también ayuda a regular el flujo sanguíneo en los períodos menstruales.
  • 9% de la DRV tiamina o vitamina B1: esta vitamina apoya el flujo saludable de electrolitos dentro y fuera de las células musculares y nerviosas. Aparte de esto, también ayuda a prevenir que ocurran complicaciones en el cerebro y el sistema nervioso, corazón, intestinos y músculos.
  • 3% de la DRV riboflavina o vitamina B2: esto ayuda al cuerpo a administrar su suministro de energía. También permite que el cuerpo utilice el oxígeno de manera más eficiente.
  • 4% de la DRV niacina o vitamina B3: la vitamina B3 ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre, alivia la artritis y estimula la función cerebral.
  • 9% de la vitamina B6 del DRV: esta vitamina puede reducir los síntomas de la depresión y puede ayudar a tratar la anemia, entre otros beneficios.
  • 7% del ácido fólico DRV o vitamina B9: esta vitamina ayuda a producir glóbulos rojos en el cuerpo, al mismo tiempo que estimula la síntesis de ADN, que a su vez controla la herencia.
  • 4% del ácido pantoténico DRV o vitamina B5: como todas las vitaminas B, esta vitamina también ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en energía de manera eficiente.
  • 2% del calcio DRV: este es el mineral más importante para la salud de su sistema óseo. También permite una mejor coagulación de la sangre y contracción muscular.
  • 3% del hierro DRV: este mineral asegura que el oxígeno se transporte adecuadamente a través de los glóbulos rojos por todo el cuerpo.
  • 5% del magnesio DRV: puede contar con magnesio para aliviar cualquier síntoma de depresión y ansiedad, al mismo tiempo que respalda la función muscular y nerviosa adecuada.
  • 1% del fósforo DRV: la función principal de este mineral es la formación de huesos y dientes sanos. También ayuda al cuerpo a utilizar de manera eficiente los carbohidratos y las grasas.
  • 5% del potasio DRV: cuando tiene una ingesta suficiente de potasio en el cuerpo, puede estar seguro de que sus niveles de líquidos están regulados, así como sus señales nerviosas y contracciones musculares.
  • 1% del zinc DRV: este mineral ayuda a estimular el sistema inmunológico y la función del metabolismo.
  • 9% del cobre DRV: el cobre ayuda a prevenir ciertas enfermedades cardiovasculares y juega un papel importante en la producción de energía.
  • 76% del manganeso DRV – aunque bastante subestimado, este mineral es extremadamente importante en la metabolización de carbohidratos, aminoácidos y colesterol, así como en el desarrollo óseo. El manganeso también puede ayudar a prevenir la osteoporosis y disminuir las convulsiones epilépticas, al mismo tiempo que controla los niveles de azúcar en sangre.

Uno de los atributos más importantes de la piña es que contiene una cantidad impresionante de antioxidantes, lo que la hace ganar el lugar que le corresponde entre las mejores frutas antioxidantes que existen.

La vitamina C, los ácidos fenólicos y los flavonoides son especialmente abundantes en las piñas, lo que significa que su cuerpo estará más protegido contra el impacto dañino de los radicales libres en el cuerpo. Estos son compuestos tóxicos que aceleran el proceso de envejecimiento natural del cuerpo y, a menudo, provienen de un ambiente contaminado, fumar o beber alcohol.

Aparte de esto, estudios como Actividades antioxidantes y anti proliferativas de frutas comunes, muestran que muchos de los antioxidantes en la piña están ligados, lo que significa que sus efectos positivos son más duraderos y más resistentes en condiciones corporales severas.

Las piñas también contienen un conjunto de enzimas digestivas llamadas bromelina. Estos son especialmente útiles para quienes padecen insuficiencia pancreática, una afección grave en la que el páncreas simplemente no puede crear suficientes enzimas digestivas. Estos pacientes suelen notar una digestión mejor y más suave cuando toman un suplemento de enzimas digestivas que contiene bromelina. La bromelina de piña también se usa comercialmente como ablandador de carne, ya que tiene la capacidad de descomponer las proteínas de la carne dura.

La misma bromelina hace que la piña sea una ayuda ideal para suprimir la inflamación en el cuerpo y aumentar la inmunidad. De hecho, esto es lo que hizo que esta fruta fuera tan popular en la medicina tradicional a lo largo de los siglos. Un estudio, Efectos del consumo de piña enlatada sobre el estado nutricional, la inmunomodulación y la salud física de escolares seleccionados,
muestra que los niños que comían piña con regularidad mostraron un menor riesgo de infecciones bacterianas y virales.

De manera similar, las piñas también ayudan a quienes padecen artritis, una condición que involucra inflamación en las articulaciones. Esta condición generalmente se manifiesta con síntomas dolorosos que hacen que el paciente se sienta incómodo e incómodo. Los estudios han demostrado que los síntomas de la artritis reumatoide pueden aliviarse significativamente consumiendo piña con regularidad, gracias a la bromelina que contiene. Sin embargo, los científicos no recomiendan comer piña como tratamiento definitivo contra los dolorosos síntomas de la artritis; si padece esta afección, asegúrese de consultar también a su médico.

Las propiedades antiinflamatorias que muestran las piñas también son tremendamente útiles para recuperarse de una cirugía o ejercicio extenuante. La bromelina parece reducir los marcadores de inflamación y ayudará a recuperar el tejido muscular dañado.

Estas propiedades beneficiosas contra la inflamación y el estrés oxidativo también hacen que la piña sea una ayuda eficaz en la prevención del cáncer. Sin embargo, se necesitan más estudios para concluir que la piña realmente puede prevenir el desarrollo de cáncer en el cuerpo.

Otro problema de salud en el que la piña realmente sabe brillar es el SII.

El síndrome del intestino irritable es una condición vergonzosa de tener. No muchas personas admitirían que incluso tienen esta dolencia. El síndrome del intestino irritable a menudo es causado por los alimentos que consume. Para evitar la diarrea y el estreñimiento, una medida preventiva saludable es comer piña.

Esta fruta puntiaguda con muchos ojos es rica en antioxidantes y fibra. Es mejor comerla madura para ayudar a su sistema digestivo, la piña también tiene bromelina. La piña verde podría empeorar su SII. Las piñas maduras enlatadas también son una buena alternativa.

Otros beneficios de la piña ayudan a regular las hormonas en la tiroides y ayudan a aliviar el dolor que se siente en la artritis. Si tienes gusanos en los intestinos, las cualidades purgantes de la piña pueden ayudarte. También es útil cuando siente náuseas.

Comer una rodaja de piña después de una comida será bueno para la digestión y el síndrome del intestino irritable. Esto disminuirá la acumulación de gases y ayudará a que sus evacuaciones intestinales se realicen sin problemas. Sin embargo, no coma demasiado, ya que las bolas de fibra pueden obstruir sus intestinos.

Cómo usar piña

La piña es una fruta tan dulce, aromática y versátil que puede ser creativo con la forma en que la consume. Usted puede:

  • Cómelo crudo: no hay nada más satisfactorio que simplemente cortar una piña y comer trozos de ella como un postre delicioso y refrescante.
    Inclúyalo en su desayuno: agregue piña en su batido matutino y combínela con otras frutas como desee. Asegúrese de mezclarlo todo con yogur griego, del tipo que es realmente suave y nutritivo.
  • Crea una ensalada, eso es correcto. Las piñas también funcionan muy bien en ensaladas, ya que pueden darle un giro a una receta y un sabor que de otro modo serían clásicos. Puede, por ejemplo, mezclar pollo asado con almendras, arándanos y piña.
  • Agregue piña a su hamburguesa: esta receta es más representativa de Hawái y requiere que coloque un anillo de piña sobre su hamburguesa de carne. El sabor resultante será una mezcla maravillosa y exótica que emocionará a tu paladar.
  • Haga una pizza hawaiana: la pizza hawaiana ya es popular en todo el mundo y simplemente significa agregar trozos de piña a una receta de pizza clásica.
    Sea más creativo con sus postres: puede crear fácilmente una maravillosa ensalada de frutas para usted, con una mezcla que contiene todo lo que se adapta a su gusto y que estimulará su sistema inmunológico. La piña va muy bien con cualquier cosa. También puede hacer muffins de piña, pasteles de piña y la lista puede seguir y seguir.
  • Puedes exprimirla: es una pena dejar que la piña se desperdicie, así que puedes congelarla y luego exprimirla o incluirla en batidos.

Realmente depende de usted qué tan dispuesto está a experimentar en la cocina porque la piña tiende a agregar un toque exótico a cualquier cosa que la agregue. Esta fruta es el ponche picante y jugoso perfecto para agregar a cualquier plato; solo pruebe algunas de las muchas recetas de piña que existen.

Publicar un comentario (0)
Artículo Anterior Artículo Siguiente
Uso cookies para darte un mejor servicio.
Mi sitio web utiliza cookies para mejorar tu experiencia. Acepto Leer más